屮国,种大豆甚早据考古发现和古书记载,距今四千年前的新石器时代遗址中,已有大豆的残留遗迹。后在山西侯马出土的10粒大豆(现存北京自然博物馆)距今已2300年。1953年河南洛阳烧沟汉墓中,出土到用朱砂写有“大豆万石”字样的陶质粮仓,印有“国豆一钟”字样的陶壶,距今已二千余年。
屮国,种大豆甚早据考古发现和古书记载,距今四千年前的 新石器时代遗址中,已有大豆的残留遗迹。距今三千年的《诗经》 已有“中原有菽,小民采之”,“艺之荏菽”,“荏菽旆旆” (意思是:种植的大豆,长得很茂盛〉的记载。后在山西侯马出土的10粒大豆(现存北京自然博物馆)距今已2300年。1953年河南洛阳烧沟汉墓中,出土到用朱砂写有“大豆万石”字样的陶质粮仓,印有“国豆一钟”字样的陶壶,距今已二千余年。这些表明,我国已有四千余年种大豆的历史,比外国早三千余年。