生活中最常见的调料是大蒜，它是一种珍贵的配菜，几乎可以出现在任何菜肴中。生命里，每个人家里都有大蒜，而大蒜一旦保存不当就会发芽，到时候就吃不下了。那怎样保存大蒜而不发芽呢？下一步和笔者一起来了解一下。 如何保存大蒜不发芽 买回来之后不要动大蒜，也不要清洗，也不要剥皮，让它带点土，这样大蒜不易发芽，不易变质；如果想长期保存大蒜，可以用盐、苏打、茶叶和纸巾，做一种天然的干燥剂，然后用袋子把大蒜包起来，放到纸箱里，最后把纸箱放在阴凉处。 蒜苗可以吃吗？ 蒜苗的萌发属于正常现象，其萌发出的蒜苗没有毒性，不会危害人体健康，因此可以食用。不但可以吃，而且大蒜发出的牙齿具有更高的营养价值，吃了不但有自身的消炎杀菌作用，还可以刺激肠蠕动，调节肠胃功能。但是出芽大蒜不能多吃，否则会
生活中最常见的调料是大蒜，它是一种珍贵的配菜，几乎可以出现在任何菜肴中。生命里，每个人家里都有大蒜，而大蒜一旦保存不当就会发芽，到时候就吃不下了。那怎样保存大蒜而不发芽呢？下一步和笔者一起来了解一下。
如何保存大蒜不发芽
买回来之后不要动大蒜，也不要清洗，也不要剥皮，让它带点土，这样大蒜不易发芽，不易变质；如果想长期保存大蒜，可以用盐、苏打、茶叶和纸巾，做一种天然的干燥剂，然后用袋子把大蒜包起来，放到纸箱里，最后把纸箱放在阴凉处。
蒜苗可以吃吗？
蒜苗的萌发属于正常现象，其萌发出的蒜苗没有毒性，不会危害人体健康，因此可以食用。不但可以吃，而且大蒜发出的牙齿具有更高的营养价值，吃了不但有自身的消炎杀菌作用，还可以刺激肠蠕动，调节肠胃功能。但是出芽大蒜不能多吃，否则会刺激胃粘膜，引起胃壁痉挛，胃痛等表现。
蒜苗怎么办？
有的人发现蒜头发芽后想扔掉，其实这是很浪费的，即使你害怕吃不到，也不必扔掉，直接盆里栽多好。找到一个花盆，放上一些土，把大蒜插在土里，浇上一些水，然后放置在阳光可以照射的地方。等蒜头慢慢发芽、长叶，就可以配菜吃了，无污染、绿色、放心。
怎样吃大蒜去臭？
进食大蒜后，可以喝一杯热牛奶来帮助去除口腔中的蒜味，如果没有牛奶，也可以喝上一杯热茶，茶水对去除大蒜的味道也有重要作用，如果真的没有茶叶水和牛奶，也可以通过直接刷牙漱口，或吃水果用其他味道掩盖的方法，来去除口中的异味。
关于大蒜如何保存不发芽，看了全文，知道了吧，大蒜买回来不清洗不剥皮，这样可以使大蒜不易发芽，如果要长时间保存，就需要用干燥剂来保存。事实上，即使蒜苗发芽也可以吃，营养价值更高，但不能吃太多。有意者，还可以看看泡蒜什么吃壮如牛。
