相信日本的金枪鱼大餐让很多小伙伴都馋哭了，这么大的一条金枪鱼，实在吃不到过年啊！但是今天我再来给大家开开眼，让你们知道今天的主角龙趸面前的金枪鱼全是个弟弟！身为世界上最大、也是最珍贵的食用鱼，龙趸不仅可以让你独自吃到新年，甚至连家人一起吃估计都吃不完！ 这是一条什么样的鱼 龙的学名是中巨石斑鱼，通常被称为猪羔斑，是生活在温带和亚热带海洋的底层鱼类。龙的体形一般较大，身体呈椭圆状，侧边较扁，鱼嘴较大，鱼头及各鳍等部位散布有许多青黑色的斑点，识别力极强。鱼头的主要价值在于食用，它的肉质紧实，味道鲜美，价格更高，是一道不可多得的海鲜佳肴，一般只在高档酒店才有供应。 一斤鱼头多少钱？ 尽管是巨型石斑鱼，但与一般石斑鱼相比，味道更鲜美，营养更丰富，历来都是餐桌上的佳肴，所谓
相信日本的金枪鱼大餐让很多小伙伴都馋哭了，这么大的一条金枪鱼，实在吃不到过年啊！但是今天我再来给大家开开眼，让你们知道今天的主角龙趸面前的金枪鱼全是个弟弟！身为世界上最大、也是最珍贵的食用鱼，龙趸不仅可以让你独自吃到新年，甚至连家人一起吃估计都吃不完！
这是一条什么样的鱼
"龙"的学名是中巨石斑鱼，通常被称为"猪羔斑"，是生活在温带和亚热带海洋的底层鱼类。龙的体形一般较大，身体呈椭圆状，侧边较扁，鱼嘴较大，鱼头及各鳍等部位散布有许多青黑色的斑点，识别力极强。鱼头的主要价值在于食用，它的肉质紧实，味道鲜美，价格更高，是一道不可多得的海鲜佳肴，一般只在高档酒店才有供应。
尽管是巨型石斑鱼，但与一般石斑鱼相比，味道更鲜美，营养更丰富，历来都是餐桌上的佳肴，所谓山珍海味，也不过如此。作为一种相对稀有、名贵的鱼类，龙趸鱼在市场上能买到，也一般是人工养殖的低档品种，即使这个低档品种，价格也超过了300元一斤，如果是专业养殖或原生态捕鱼的品种，价格很可能会达到上千元一斤。
龙与石斑鱼的区别。
从名称上也可以看出，龙趸与石斑鱼之间的最大差别。龙的学名是中巨型石斑鱼，所以最明显的区别就是龙与巨型石斑鱼的体型不同！此外，龙趸与石斑鱼种的生活习性等方面并无太大差别，均为同根同源。石斑鱼也分为青石、红石和其他种类。对比之下，虽然石斑鱼的味道差不多，但不得不承认，在石斑鱼中，龙趸是最可口的一种，它的价格昂贵，也并非没有道理。
