什么是糙米，相信很多人都知道，糙米是脱掉稻谷壳后的完整米粒，经过再加工就成了我们常吃的米。人生，糙米和大米都可以吃，那么糙米和大米到底有什么区别呢？怀疑的朋友不妨向下看看。 一是不同的外观。 仅从外观来看，这两种大米之间的差别非常明显：糙米呈褐色，大米呈乳白色。糙米是稻谷脱粒后得到的全粒米，其颜色为褐色；稻谷脱粒后的胚乳部分，其外壳、果皮等被脱出，颜色为乳白色。 二是处理不同。 以米糠为主要原料，经脱粒、胚乳、胚乳等加工而成的全谷粒米，称为糙米。糙米是稻谷脱壳后的产物。 [大米]稻谷是稻谷经过清洗、粉碎、研磨、整理、加工而成的成品，由胚乳组成。 三、口味不同。 现在的食物，加工得越精细，味道就越好，所以糙米和大米的区别也体现在口感上。这里面糙米煮起来比较费时，吃起来比较粗
什么是糙米，相信很多人都知道，糙米是脱掉稻谷壳后的完整米粒，经过再加工就成了我们常吃的米。人生，糙米和大米都可以吃，那么糙米和大米到底有什么区别呢？怀疑的朋友不妨向下看看。
一是不同的外观。
仅从外观来看，这两种大米之间的差别非常明显：糙米呈褐色，大米呈乳白色。糙米是稻谷脱粒后得到的全粒米，其颜色为褐色；稻谷脱粒后的胚乳部分，其外壳、果皮等被脱出，颜色为乳白色。
二是处理不同。
以米糠为主要原料，经脱粒、胚乳、胚乳等加工而成的全谷粒米，称为糙米。糙米是稻谷脱壳后的产物。
[大米]稻谷是稻谷经过清洗、粉碎、研磨、整理、加工而成的成品，由胚乳组成。
三、口味不同。
现在的食物，加工得越精细，味道就越好，所以糙米和大米的区别也体现在口感上。这里面糙米煮起来比较费时，吃起来比较粗，口感不太好；大米容易煮，吃起来比较软，口感也不错。
四是营养价值不同。
尽管糙米在加工后可以变得可口，但相应的，精打细算加工的大米往往营养价值会更低，在加工过程中会损失一部分营养价值；与大米相比，糙米更高程度地实现了稻谷的全营养保留，比大米的营养价值高得多。
关于糙米和大米的区别，看了全文，你就知道了，糙米有四个不同之处，一是外表，糙米褐色，米粒呈乳白色；二是加工方式不同，糙米再加工成米；三是口感不同，大米要好吃很多；四是营养价值不同，糙米营养价值更好，对此你可以看看糙米的十大功效和作用。
